LA GASTRONOMIE DE LA COSTA BLANCA
Pour bien connaître un pays ou une région, il est indispensable de découvrir la cuisine locale et ici l’offre est large et variée. Du simple petit bar à tapas au restaurant étoilé, vous aurez l´embarras du choix.
La gastronomie de la Costa Blanca, notamment de Calpe est naturellement orientée vers les produits de la mer. À toutes les tables, vous pourrez déguster des calamars, chipirons, seiches… à la plancha ou frits. Naturellement de nombreux plats de poissons et des coquillages variés. Un des : llauna de Calpe, plat à base de poissons, pommes de terre et tomates.
Autre met incontournable, la paëlla vous sera ici proposée dans tous les
Si vous vous rendez à Benissa, vous découvrirez l´emblématique “puchero
Pour les amateurs de viande, sont aussi présents de savoureux plats de viande, gigot d´agneau, lapin à l´ail, puchero…
Enfin pour les becs sucrés, turron, tarte aux amandes, pastel de boniato….. Accompagnez votre dessert d´un verre de moscatel et vous serez sous le charme de cette cuisine authentique, saine et variée.